Tenute Soletta, "Keramos" Riserva, Cannonau di Sardegna DOC

Интересные факты

Красное сухое вино "Keramos" Riserva — топовое вино категории Ризерва, созданное из винограда сорта Каннонау. Это вино было названо журналом "Панорама" лучшим выражением объединенной Италии к 150-летию образования государства. Урожай Каннонау собирают вручную в октябре. Винификация проходит при строго контролируемой температуре 28-30°C с мацерацией длительностью 20 дней. Выдержка вина занимает 30 месяцев, 24 из которых напиток проводит в дубовых бочках на дрожжевом осадке, а затем еще 6 месяцев в бутылках. На пике зрелости винтаж 2006 года будет находиться в период с 2012 по 2018 год. 

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми отражениями.
Обволакивающий, сложный и многогранный аромат вина соткан из нот спелых красных ягод и фруктов, нюансов фиалок, графита, специй, минералов и оттенков французского дуба.
Вино обладает превосходно сбалансированным, богатым, округлым вкусом с тонами вишни и сливы, нюансами специй, сложным, продолжительным, но утонченным послевкусием.
Вино составит прекрасную пару первым блюдам, красному мясу и дичи, выдержанным сырам.

О производителе

Tenute Soletta — известная винодельня, основанная в 1996 году Умберто Солетта. Она расположена в городе Codrongianos, в 15 км от Сассари, на прекрасном острове Сардиния, в самом центре Средиземноморья. Здесь культивируются классические сорта винограда Сардинии — Верментино и Каннонау, а также произрастает оливковая роща. Примечательным является тот факт, что виноградники и оливковые деревья были посажены самим Умберто в 5-летнем возрасте вместе с папой и дядей. На протяжении многих лет он продолжал возделывать землю и хранить семейную традицию, что впоследствии стало его основной миссией. Для Умберто Солетта вино — это результат долгого пути, который начинается с правильного ухаживания за лозами. Он не перестает повторять свой девиз: "Если вы относитесь к земле с любовью и уважением, земля наградит вас хорошим урожаем и замечательными фруктами". Вина Солетта по праву можно назвать авторскими, ведь Умберто создает их практически сам. Наемные работники приглашаются на винодельню только во время сбора урожая, так как весь виноград собирается исключительно вручную. Вина Тенуте Солетта, благодаря идеальному средиземноморскому климату и преданной, искусной работе винодела, обладают собственным уникальным стилем и характеризуются очень высокими стандартами качества. В настоящее время продукция винодельни пользуется широкой популярностью не только в Сардинии и во всей Италии, но и в мире.