Terre Nere, Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Интересные факты

Terre Nere, Brunello di Montalcino Riserva DOCG — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на виноградниках компании на высоте 280 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие корзины по 15 кг. По прибытии на винодельню ягоды подвергаются винификации, которая проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 4 года в больших бочках из Славонского дуба и минимум 2 года в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего гранатового цвета.
Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, черной смородины, табака, дуба и специй.
Вино демонстрирует полный, шелковистый, округлый вкус с фруктово-пряными тонами, стойкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами с томатным соусом, пиццей и пастой.

О производителе

Паскуале Валлоне, владелец хозяйства Terre Nere, всегда проявлял интерес к виноградарству. Семья Валлоне в 1990-е гг переехала в Монтальчино и менеджер банка, Паскуале, влюбился в дикую, нетронутую природу на юго-востоке региона. Особый микроклимат, почва и экспозиция делали это место идеальным для выращивания винограда и на семейном совете было принято решение о покупке земли. Паскуале вместе с женой, Пьерой, и детьми, Франческой и Федерико, посадили 10 га виноградников. К Паскуале присоединился его брат, Гаэтано, и в 2002 году они создали первое вино — Брунелло.