"Terre di Verona" Bardolino DOC

Интересные факты

Линейка вин "Terre di Verona" создана из отборных сортов винограда, выращенных на виноградниках Вероны. В ее состав входят великолепные белые и красные вина категории DOCG, DOC и IGT, обладающие прекрасными органолептическими характеристиками и одобренные профессиональными дегустаторами. "Terre di Verona" Bardolino DOC, 2012 — приятное и элегантное красное вино, созданное из традиционного для северо-восточной Италии бленда: Корвина, Рондинелла и Молинара. Процентное соотношение сортов винограда в купаже определяется самим производителем, исходя из его вкусов и традиций виноделия в этом регионе. Главная роль принадлежит винограду Корвина, количество которого не должно превышать 75%. Виноград Родинелла, который в купаже составляет до 35%, придает вину красивый цвет, глубину и объём, подчеркивая нежность и пряность Корвины. Молинара обеспечивает дополнительные танины и свежую кислотность. Виноградники, урожай которых используется для изготовления этого вина, произрастают на живописных холмах к северо-западу от Вероны. В процессе создания вина сочетаются как традиционные методы, так и современные технологии, что позволяет производить высококачественные вина с индивидуальным характером. Собранный виноград поддается гребнеотделению и прессованию. После относительно короткого периода мацерации (6 дней), осуществляется ферментация сусла при контролируемой температуре 22-28°C. "Терре ди Верона" Бардолино — универсальное вино, которое подходит для ежедневного употребления в сочетании с красным мясом, закусками, блюдами итальянской кухни, сырами.Создателем вина "Terre di Verona" Bardolino является итальянская винодельня Cantina di Verona, которая входит в состав известного винодельческого кооператива Cantina Valpantena.

Дегустационные характеристики

О производителе

Cantina Valpantena — кооператив, созданный несколькими виноделами в 1958 году, сегодня насчитывающий около 300 фермерских хозяйств. В их владениях в общей сложности сосредоточены около 600 га виноградников. Местность Вальпантены (зона Вальполичелла, Верона) была избрана для виноградарства и виноделия не случайно. Еще в 1617 году красоту этой территории описывал Адриано Гранди, сравнивая ее с написанным художником холстом. По мнению римского историка Флоруса виноделием в Вальпаленте занимались еще древние римляне, а в переводе с греческого Valpantena означает "долина богов". В виду особенности этой территории и ее направленности на выращивание винограда для производства вина территорию стали именовать "долина всех вин". Винная продукция хозяйства Кантина Вальпантена делится на два бренда: "Torre del Falasco" и "Alfabeto". Помимо виноделия в кооперативе также занимаются производством славящимся на всю Италию оливкового масла.