Tinto Pesquera, "Janus" Gran Reserva, Ribera del Duero DO

Интересные факты

"Янус" Гран Резерва, 2003 — аристократическое вино с невероятно ароматным букетом, сплетенным из нот темных ягод, ванили и цветов и непревзойденным, роскошным, мощным вкусом, выражающим превосходную гармонию тонов черных ягод с яркими пряными нотами. Вино названо в честь римского бога Януса — двуликого привратника дверей, бога начала и конца, умеющего смотреть и в прошлое и в будущее. Так и это особое вино, объединившее современные и древние техники виноделия в производстве, раскрывает только лучшие стороны каждого метода. Винтаж 2003 года можно пить сейчас и до 2022 года. Рекомендуется декантация за час до подачи."Janus" Gran Reserva — редкое коллекционное вино, производимое только в годы самого лучшего урожая. Его история началась в 1982 году, когда особенно хороший урожай сподвиг Алехандро Фернандеса на эксперимент. Решив сделать два различных вина из одного сорта винограда, он половину ягод обработал традиционным способом на старом винодельческом прессе, а вторая половина после гребнеотделения проходила ферментацию в емкостях из нержавеющей стали. Первое вино продавалось только в Испании, а второе стало первой попыткой экспорта продукции винодельни на мировой рынок. Алехандро на этом не остановился. Он смешал оставшиеся 2000 литров каждого вина поровну и поместил вино "отдохнуть" в старые бочки из американского дуба на 3 года. Результат был ошеломляющий — уникальное, невероятно сложное и сбалансированное вино, непохожее ни на одно другое.Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.

Дегустационные характеристики

Вино непрозрачного, очень темного рубинового цвета.
Невероятно ароматный букет вина изобилует нотами ежевики, черники, вишни, черной смородины, гармонично сочетающимися с нюансами ванили и нотками свежих цветов.
Уникальное, роскошное вино с богатым, мощным, глубоким и сбалансированным вкусом с тонами темных ягод и интенсивными пряными нотами, ярко выраженными танинами, легкими оттенками минералов, нотками дуба, кофе, тимьяна и черного перца, с продолжительным, сладковатым, свежим и мягким послевкусием.
Вино составит идеальную пару блюдам из мяса со специями, особенно баранине с розмарином.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

Ягнятина