Tinto Pesquera, Millenium Reserva, Ribera del Duero DO

Интересные факты

Tinto Pesquera, Millenium Reserva, Ribera del Duero DO, 1996 — это тонкое и элегантное красное сухое вино, которое было изготовлено компанией Тинто Пескера в Испании из винограда сорта Темпранильо. Вино вобрало в себя самые лучшие нюансы терруара, получив при этом удивительный и глубокий вкус, а также сложный и загадочный аромат. Специалисты утверждают, что потенциал хранения Pesquera Millenium Reserva, 1996 невероятно велик и с годами напиток будет только улучшать свои качества. Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин. Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса. На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескеры занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Дегустационные характеристики

Вино характеризуется чернильным цветом с красными отливами.
Ароматический букет вина немного закрытый, но с аэрацией в нем проявляются тона кожи, дыма, дубовой древесины, черного перца, которые постепенно становятся более тонкими и приобретают своеобразную элегантность.
Вкус вина глубокий, с ярко выраженными особенностями терруара, обладает удивительно концентрированными тонами слив и бойзеновых ягод, которые дополнены нюансами солодки и шоколада, а также изящными танинами.
Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, щедро приправленными специями различными блюдами, а также с сырными нарезками.