Torbreck, "Woodcutter's" Roussanne-Viognier-Marsanne

Интересные факты

Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. "Woodcutter's" Roussanne Viognier Marsanne, 2012 — белое вино из французских сортов винограда, созданное в стиле вин Роны. Компания Торбрек добилась больших успехов в выращивании сортов Руссан, Вионье и Марсан в долине Баросса. Изящный аромат вина благоухает нежными цветочными мотивами, а сложный и заманчивый вкус с легкой кислинкой наполнен легкими фруктовыми нотами. Молодое вино прекрасно тонизирует в жаркий летний день, гармонично дополняя сашими и свежих моллюсков. Продолжая развиваться в бутылке, вино со временем обретет великолепную сложность и глубину.Виноград для производства "Вудкаттерс" Руссан-Вионье-Марсан был собран вручную в период с 2 по 27 марта 2012 года. После тщательной сортировки, каждый сорт винифицировался отдельно. Сначала ягоды мягко прессовали в индивидуальных чанах, где сусло оставалось в течение суток. После этого виноград сорта Марсан и Вионье помещался в бочки из французского дуба, а виноград Руссан оставался в стальных резервуарах. Каждое сусло прошло этап медленной холодной ферментации и выдержки на осадке на протяжении 7 месяцев. Затем все сорта соединялись вместе и вино разливалось по бутылкам. Винтаж 2012 года был бутилирован 6 февраля 2013 года. История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Дегустационные характеристики

Вино имеет ярко-соломенный цвет.
Аромат вина наполнен нежными цветочными оттенками.
Вино отличается сложным, чистым, очень соблазнительным вкусом с легкой кислотностью, а также приятными фруктовыми нюансами в гармоничном послевкусии.
Вино отлично сочетается с сашими и морепродуктами.