Torraccia del Piantavigna, La Mostella, Colline Novaresi DOC

Интересные факты

Красное сухое вино La Mostella, Colline Novaresi DOC создают из сорта Весполина, выращиваемого на участке близ коммуны Гемме. В процессе выращивания винограда применение химических веществ сведено к минимуму согласно принципам компании. Урожай собирают вручную в конце сентября, ягоды транспортируются на винодельню в коробках, чтобы сохранить их целостность. Виноград подвергают мягкому прессованию, полученное сусло мацерируют, после чего осуществляют алкогольную ферментацию при низких температурах. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и еще один месяц уже в бутылках после розлива.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-рубинового цвета.
У вина свежий, сбалансированный аромат с полутонами сливы, фруктовыми акцентами, выразительными нюансами специй и красивым, освежающим шлейфом.
У вина выразительный, насыщенный вкус, в котором доминируют нотки красных фруктов, украшенные изящными, но ощутимыми акцентами бальзамико и танинными полутонами. Приятное, продолжительное послевкусие с перечными намеками.
Вино идеально сочетается с салями, мясными закусками, жирными блюдами, рагу и тушеным мясом.

Вкусовые сочетания

Говядина

Мясные закуски

О производителе

История "Torraccia del Piantavigna" началась в 1977 году, когда Пьерино Пьянтавинья, предок теперешнего поколения семьи Франколи, посадил первые лозы Неббиоло на холмах неподалеку Гемме. Имя, данное  основанной тринадцатью годами позже компании, напрямую связано с Пьерино, его страстью к выращиванию винограда, а также с местностью, где находились принадлежащие Пьянтавинья участки — "ла Торрачча". Официальным годом создания компании считается 1997, а непосредственное участие в ее появлении принимал Алессандро Франколи, президент винодельни Луиджи Франколи.