"Turmhof" Chardonnay

Интересные факты

Линия "Turmhof" от Tiefenbrunner — это собрание вин, которые хранят в себе весь опыт профессионалов и лучшие вековые традиции винодельни!Вино "Turmhof" Chardonnay, 2010 создано из винограда сорта Шардоне. Виноградник расположен в местечке Курташ на высоте 210-350 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. Лоза, средний возраст которой составляет 20 лет, произрастает на меловых и песчаных почвах с вкраплениями гравия. Плотность посадки растений — 3500-7000 на гектар. Ферментация 90% сусла проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 20-21°С. Остальные 10% проходят этот процесс в барриках. Почти полугодичная выдержка вина также проходит фрагментарно: 20% выдерживается в больших дубовых бочках, 70% — в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 10% — в небольших бочках из дуба. Потенциал хранения "Turmhof" Chardonnay — 4-5 лет.Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ и датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина.Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника".Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета с соломенными оттенками.
Аромат вина яркий, пронизан оттенками спелых фруктов. Ведущая роль в букете принадлежит нюансам яблока, банана и ванили.
Хорошо структурированное вино с полным, слегка солоноватым вкусом. Частичная выдержка вина в небольших дубовых бочках придает вкусу вина особую элегантность.
Вино отменно подойдет в качестве аперитива, а также прекрасно раскроется в сочетании с закусками, блюдами из рыбы, моллюсками, птицей и белым мясом.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица