Регион
Португалия, Дору
Виноград
Белые сорта винограда
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Adega de Favaios
Крепость
12.5
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

"Unha de Gato" Branco

"Унья де Гату" Белое

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

2 995 ₽

Интересные факты

"Unha de Gato" Branco — яркое вино с цветочно-цитрусовой палитрой. Его изготовление начинается с этапов сортировки, отделения от гребней, дробления и прессования на пневматическом прессе. Сусло декантируют, охлаждают и запускают процесс брожения путем добавления выбранного штамма дрожжей. Спиртовое брожение длится в течение 15 дней в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 17 °C. После его завершения вино остается на осадке несколько месяцев, затем фильтруется, разливается по бутылкам, где остается еще около 3 месяцев до релиза.

Дегустационные характеристики

Вино яркого желтого цвета.
Сочный аромат вина составляют тона цитрусовых, цветов и тропических фруктов.
Вкус вина очень свежий, гармоничный, с приятной кислотностью и четкой структурой. Послевкусие обладает сбалансированностью и хорошей стойкостью.
Вино хорошо подходит для сопровождения рыбы, морепродуктов и блюд из белого мяса.

О производителе

Производство Adega Cooperativa de Favaios разместилось на северо-востоке Португалии в деревне Фавайуш. Ее название происходит от древнеримского поселения "Флавия". Сырьевой регион расположен на разных высотах, благодаря чему позволяет производить вина разной крепости. Кооперативная винодельня выпускает самый популярный и востребованный напиток — Мускат Фавайуш.