Villa Vallemaggiore, "Campostella", Maremma Toscana IGT

Интересные факты

"Campostella" — прекрасное итальянское сухое вино с отличной структурой и великолепным сбалансированным вкусом. Вино производится на Вилле Валлемаджоре, принадлежащей семье Матта с 2001 года и расположенной в провинции Гроссето. Вилла является одним из немногих винодельческих предприятий на побережье в Маремме. Благодаря этому удобному месту рядом с морем, микроклимат на Вилле Валлемаджоре очень отличается от других областей Мареммы. Почти постоянный морской бриз держит землю сухой, виноградники прекрасно проветриваются, лозы отличаются превосходным здоровьем, а песчаная почва содержит хороший процент важных микроэлементов, которые способствуют сложности и ароматности вина. "Кампостелла" создается из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Выдержка в дубовых бочках длится 8 месяцев.Вино "Кампостелла" — обладатель серебряной медали на международном конкурсе "International Wine & Spirit Competition".Производителем вина является компания Кастелло Виккьомаджо, которая имеет очень древнюю историю. Замок Виккьомаджо был построен еще в 1400 году. Когда-то здесь жили такие известные личности, как Леонардо да Винчи и Франческо Реди. Сегодня Виккьомаджо принадлежит Джону и Паоле Матта, которые не только занимаются производством вина, но и принимают туристов. Владельцы поместья много экспериментируют со стилями вин, производя как традиционные тосканские, так современные инновационные вина. Также компания считает обязательной маркировку конкретного виноградника на бутылке, с указанием именно того участка, на котором выращивался виноград. Древний и очень величественный замок Vallemaggiore, построенный много столетий назад из твердого камня, имеет в своем центре высокую зубчатую башню, окруженную большими каменными стенами. Он располагается на вершине холма с видом на долину Валле ди Греве и находится всего в 18 км от Флоренции. В средние века замок, имеющий стратегическое расположение, играл ключевую роль в обороне Флоренции в конфликтах с Сиеной. Благодаря тщательной и кропотливой реставрации, замок прекрасно сохранился и признан национальным памятником Италии.

Дегустационные характеристики

Вино имеет рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.
В изящном аромате вина преобладают выразительные ноты спелых фруктов, черной смородины, сливы, ежевики, дополненные легкими оттенками специй.
Свежий и очень деликатный вкус вина характеризуется шелковистыми танинами и нюансами пряностей.
Вино как нельзя лучше подойдет к различным мясным блюдам и закускам, ветчине, колбасам, острым сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски