Vino Sorelli, "Borgo Rustico" Chianti DOCG Fiasco Paglia

Интересные факты

"Borgo Rustico" Chianti Fiasco paglia — классическое Кьянти, производимое из винограда сорта Санджовезе, выращенного в нескольких округах и провинциях Флоренции и Сиены. Санджовезе собирается во второй половине октября. Собранный урожай проходит ферментацию и мацерацию при температуре не выше 28°С в течение 28-30 дней. Затем вино выдерживается в бутылке. Вино выпускается на рынок в бутылке пузатой формы, оплетенной соломой, которая именуется "фьяско" (Fiasco). Фьяски начали использоваться в средние века, когда производство стекла еще было несовершенным и дорогим, а бутылки получались очень хрупкими. Эта традиция дошла и до наших дней, но сегодня вино также разливается и в обычные бутылки. Бренд "Борго Рустико" принадлежит компании Vino Sorelli.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — красно-рубиновый, со временем проявляются гранатовые оттенки.
У вина фруктовый аромат с тонами сухой вишни.
Вкус вина свежий, мягкий и бархатистый, с нотками минералов и вишни.
Рекомендуется подавать вино к жаркому, дичи и типичным тосканским блюдам.

О производителе

Винодельческая и виноторговая компания Vino Sorelli существует уже более 100 лет. Ее развитие и процветание стали возможны благодаря упорному труду четырех поколений семьи Cорелли. Предприятие было основано в начале XX века Анджиоло Сорели. Решив заняться торговлей вином, он из своих 15 сыновей выбрал себе в помощники Джезуальдо. В работе отцу и сыну сопутствовал успех, который во многом был основан на тесных и зачастую дружеских отношениях с местными виноделами.