"Vitiano", Umbria IGT

"Витиано" Россо, Умбрия

LM 92

Рейтинг LM

LM-Luca Maroni известный винный критик и публицист, энолог. Основатель журнала The Taster of Wine, посвященного винам и дегустациям. В своих путеводителях Марони оценивает вина по 100-балльной системе. Говорят, что он является одним из самых строгих критиков Италии, 90 баллов от Luca Maroni – это настоящее достижение.

Винтаж:

2007 г 2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 г 2013

Объем:

0.75 л

От

1 912 ₽

Характеристики

Интересные факты

Взрывное, сочное, ароматное красное вино "Витиано" — это настоящий прорыв в области виноделия. Оно является свидетельством того, что в Умбрии, славящейся своими белыми винами, можно создавать прекрасные, сложные вина и из красных сортов винограда. Тщательно отобранные для производства вина ягоды Каберне Совиньон, Санджовезе и Мерло выращиваются в Монтеккио, в Орвието, на высоте 300 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 6000 лоз на гектар, урожайность строго ограничена — до 2 кг с куста. Средний возраст лоз составляет 18 лет. Урожай собирается вручную: Мерло — в начале сентября, Каберне и Санджовезе — на третьей декаде сентября. После длительной мацерации на кожице производится ферментация каждого сорта отдельно с постоянной перекачкой в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней, а затем — ассемблирование и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина осуществляется во французских дубовых бочках в течение 3 месяцев и еще некоторое время в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вино обладает сбалансированным букетом, в котором ароматы вишни и травы дополнены легкими оттенками какао и железа.
Вкус вина богатый и мягкий, хорошо структурированный, с тонкими танинами и восхитительным миндальным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, сырокопчеными колбасами и зрелыми сырами.