"Waltzing Matilda" Chardonnay

Интересные факты

"Waltzing Matilda" Chardonnay — освежающее белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках со смешанными почвами. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино рекомендуется употребить в ближайшие 2-3 года после релиза.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает светло-соломенным цветом.
Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими акцентами цитрусовых, трав. белых цветов и тостов.
Вкус вина мягкий, чистый, свежий, с гладкой текстурой, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием с минеральными нюансами.
Вино рекомендуют употреблять с блюдами любой кухни, однако наиболее гармонично оно сочетается с пастами со сливочным соусом и жареной курицей.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Паста

О производителе

Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях.