Weingut Brundlmayer, Riesling "Kamptaler Terrassen"

Интересные факты

Brundlmayer, Riesling "Kamptaler Terrassen" — это Рислинг, созданный из урожая с различных участков, разбитых на террасах разной высоты. Высокие террасы состоят из каменистых почв, которые дают виноград с минеральными нюансами и хорошим потенциалом старения. Лозы на нижних террасах растут частично на слоистых плодородных лессовых почвах и дают быстро созревающий виноград, который очень выразителен в молодости. Объединив эти две характеристики, получается Рислинг, который показывает как изящество, так и достаточную силу.Хозяйство Weingut Brundlmayer (Вайнгут Брюндльмайер) расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Камптал (Kamptal), что северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат вина сложен из оттенков персиков, цитрусовых, трав и зеленого чая.
У вина свежий фруктовый вкус с хорошей минеральностью и прекрасно сбалансированной структурой.
Вино отменно сочетается с морепродуктами, копченой рыбой и другими холодными закусками, жареной рыбой, свиными или телячьими котлетами, запеченной и жареной курицей или кроликом, шницелем по-венски, азиатскими блюдами, (Wok, блюда с карри), приготовленной на пару рыбой с овощами и многими другими.