Wild Rock, "Pania" Chardonnay

Интересные факты

Удивительное, загадочное вино "Pania" с чарующим ароматом названо по имени сирены из мифологии Маори — прекрасной девушки, жившей в Тихом океане и приплывавшей по ночам в теплые воды в рифах Хокс Бей. Она могла выходить на берег только ночью, а с рассветом всегда возвращалась в глубины океана. В Панию влюбился молодой сын вождя — Каритоки. Они тайно обвенчались, но видеться могли только ночью. Каритоки рассказывал друзьям про свою красавицу-жену, но так как никто ее не видел, ему не верили. Тогда мудрый старейшина деревни, который знал о существовании сирен, посоветовал Каритоки накормить Панию простой земной пищей, тогда сирены больше не пустят Панию в океан. Ночью, когда Пания спала, Каритоки положил ей в рот кусочек еды, но видевшая это с верхушки дерева сова громко закричала и разбудила Панию. Девушка успела выплюнуть еду и в ужасе от того, что Каритоки подверг ее такой опасности и обманул, нырнула в воду и уплыла в океан. Больше Каритоки ее никогда не видел. Но аборигены Хукарере утвержают, что иногда Панию можно увидеть в глубине рифов — она лежит с вытянутыми руками, обращаясь к своему бывшему возлюбленному, то ли умоляя, чтобы он объяснил свое предательство, то ли выражая ему свою любовь.Шардоне для "Pania" выращивается на пышной и плодотворной равнине Херетонг в Хокс-Бей. После ферментации в дубовых барриках, вино выдерживается во французских бочках, из которых 24% — новые, в течение 10 месяцев.Винтаж 2008 года награжден серебряными медалями на "Wrest Point Royal Hobart International Wine Show 2009" и "Vienna International Wine Challenge 2009".Винодельня "Wild Rock", являющаяся производителем разнообразных региональных вин, владеет великолепными виноградниками в различных регионах Новой Зеландии: Хокс-Бей, Мартинборо, Мальборо, Центральном Отаго. За виноградниками ухаживают с использованием только органических методов. На двух заводах "Wild Rock", построенных в заливе Хоук, изготавливаются небольшие партии восхитительных высококачественных вин, каждое из которых имеет свой неповторимый вкус и характер. Подвалы оснащены современным оборудованием, побочные продукты виноделия сохраняются для компостирования и, в конечном счете, возвращаются на виноградники. Винодельня имеет аккредитацию SWNZ — ассоциации "Устойчивого виноградарства Новой Зеландии", контролирующей экологичность и качество продукции.

Дегустационные характеристики

Вино умеренного соломенного цвета с прожилками молодых зеленых оттенков.
Удивительно сложный, чарующий ароматный букет вина состоит из оттенков цветущего лимона, кешью, пороха и сливочного масла.
Вкус вина изобилует тонами спелой груши и пикантными нотами мандарина, которые красиво сливаются с оттенками дуба, ванили и корицы. Послевкусие долгое, освежающее.
Вино идеально сочетается с блюдами из домашней птицы или рыбы.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица