Yaiyla, «Orange Cosmos»

Интересные факты

Виноград сорта Ркацители ферментировался на диких дрожжах в стали при температуре 16 градусов в течении 50 дней. Половина винограда переработана без отделения от гребней. Выдержка — часть в емкостях из нержавеющей стали и часть в дубовых бочках под флером Виноград сорта Мускат Блан выращен в Севастопольской винодельческой зоне в долине реки Черная. Возраст виноградной лозы – 12 лет. Сбор 05.09.2019 вручную в небольшие ящики. Выдержка — в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Вино красивого золотистого цвета.
В аромате вина явные хересные тона с нюансами чайной розы, сухофруктов и цитрусовых.
Отличный баланс между кислотностью и спиртом. Вино во вкусе полнотелое, в меру танинное с долгим и приятным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с паназиатскими блюдами, также отлично подойдет ко многим черноморским морепродуктам, например с мидиям в сливочном соусе.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Суши

Острые блюда