Zantho St.Laurent

Интересные факты

Виноград для вина Цанто Сен Лоран выращивают на собственных виноградниках поместья рядом с деревней Андау, почвы здесь достаточно сухие, песчаные и богатые минералами. Эти места считаются одними из самых сухих и жарких в Австрии, способствующих созданию высококлассных красных и белых вин. Сорт Сен Лоран — сорт, выведенный в Бургундии. Сегодня Австрия занимает второе место по объемам выращивания этого сорта в мире, уступая Чехии. Этот сорт практически не встречается ни в Германии, ни в Швейцарии. При производстве вина применяют ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30С, а также выдержку частично в дубовых бочках. Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старовенгерскому понятию "хозяйство". К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау. Вина производителя Цанто создаются совместными усилиями винодельни Умантум и Вольфганга Пека, владельца погребов в Андау. Йозеф Умантум отвечает за качество винограда и управление виноградниками, а Вольфганг Пек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегодня занимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местных вин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местное производство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цель виноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного пурпурного цвета.
У вина глубокий пряный аромат черной смородины с примечаниями спелой вишни и дыма.
Элегантное насыщенное вино с примечаниями спелых черных ягод и пряностей. Длительное послевкусие.
Вино прекрасно подойдет ко всем мясным блюдам, а также сырам.