Zantho, Welschriesling

Интересные факты

Вино Zantho, Welschriesling прекрасно подойдет на роль летнего вина. Виноград для его создания выращивают на виноградниках Зеевинкель, которые характеризуются сухой, каменистой почвой с высоким содержанием различных минералов. Эти места считаются одними из самых сухих и жарких в Австрии, способствующих созданию высококлассных белых вин. При производстве вина применяют ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 16°С.Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старовенгерскому понятию "хозяйство". К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау.Вина производителя Цанто создаются совместными усилиями винодельни Умантум и Вольфганга Пека, владельца погребов в Андау. Йозеф Умантум отвечает за качество винограда и управление виноградниками, а Вольфганг Пек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегодня занимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местных вин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местное производство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цель виноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру.

Дегустационные характеристики

Вино характеризуется блестящим золотистым цветом с зеленоватыми оттенками.
В ароматическом букете вина ощущаются тона сочного и хрустящего зеленого яблока и легкие намеки на цитрусовые оттенки.
Во вкусе вина присутствуют глубокие фруктовые тона в паре с хрустящей кислотностью.
Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с легкими салатами, блюдами из рыбы, а также наслаждаться им в качестве аперитива.