Zarate, "Tras da vina" Albarino, Rias Baixas DO

Интересные факты

"Tras da vina" Albarino — удивительное белое вино с освежающим вкусом и ароматом, которое привлекает к себе внимание с первого глотка. В его производстве используется виноград сорта Альбариньо, который произрастает на винограднике "Трас да винья" на гранитных почвах. Средний возраст виноградных лоз — 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, винтаж 2011 года был собран 2 сентября. Виноград проходит тщательный отбор, затем ягоды дестеблируются и прессуются. После спонтанной ферментации, которая проводится в резервуарах из нержавеющей стали, вино выдерживается 30 месяцев в на тонком осадке. Вино "Трас де винья" Альбариньо, 2011 было бутиллировано в мае 2014 года.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.
Вино обладает соблазнительным, свежим ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки миндаля, взбитых сливок и белых цветов, дополненные ванильными нюансами.
Вкус вина яркий, свежий, чарующий, с хрустящей кислотностью, приятной минеральностью и элегантным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сыру. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив

О производителе

Zarate является семейной винодельней, расположенной в Меано, в самом сердце Valle del Salnes в Риас Байшас. Недвижимость, расположенная в усадьбе, была построена в XVI веке и полностью перестроена в XVIII. Главной целью компании является естественный уход за древними виноградниками и ограниченное производство сортовых вин исключительного качества. На протяжении семи поколений семья Зарате заботится о виноградниках и изготавливает вина. Винодельня является первопроходцем создания вин из винограда Альбариньо в 50-е годы XX столетия. Эрнесто Зарате был учредителем "Fiesta de Cambados", но после того, как три года подряд он выигрывал первый приз, его вина больше не выставлялись на конкурсе.Начиная с 2000 года, Eulogio Pomares все свое время посвящает уходу за виноградниками и производству вин исключительного качества.