Zeni, "Marogne" Lugana DOC

Интересные факты

На южном берегу озера Гарда, на красно-бурой почве раскинулись виноградники хозяйства Zeni, где выращивают винограда сорта Треббьяно ди Лугана, из которого создается вино "Marogne" Lugana . В сезон урожая спелые гроздья аккуратно собираются вручную. Ягоды проходят мацерацию на кожице, после следует деликатный отжим винограда и ферментация в условиях контроля температуры. После этого вино отправляют на выдержку в стальные резервуары сроком от 6 до 10 месяцев. Потенциал хранения вина — не менее трех лет.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — соломенно желтый.
Фруктовый аромат вина одаривает нежным и чистым букетом с тонами абрикоса и яблока и оттенком меда.
У вина питкий, свежий вкус, в котором ощущаются нежные нотки персика и чабера, а также приятные минеральные оттенки, которые постепенно развиваются в длительное округлое послевкусие.
Вино можно подавать к рыбным закускам, супам, белому мясу и ризотто с морепродуктами, моллюсками.

О производителе

История винодельни Zeni началась в XIX веке. Извозчик Бартоломео Дзени перевозил из близлежащих деревень в Ломбардию нехитрый товар — продукты, рыбу, оливковое масло и вино. Причем в вине Бартоломео разбирался довольно неплохо. Ровно настолько, чтобы вскоре уже заниматься не транспортировкой, а продажей вин. Бизнес по продаже вина увлек и сына Бартоломео — Гаэтано, а после и следующего наследника — Франческо. Но в отличие от деда, его внук Франческо стал не только продавать вино, но занялся его производством. Дальнейшее развитие, ставшего уже семейным дела, легло на плечи двух братьев Фаустино и Эрнесто. С 1966 года в хозяйстве Дзени начался новый этап развития, ознаменовавшийся улучшением качества и новым подходом к производству вина. С 1989 года, когда дяди Эрнесто не стало, Гаэтано взял на себя полную ответственность за семейный бизнес. Кроме применения современного оборудования он решил изменить философию винопроизводства и привнести в процесс определенные инновации. Сегодня семейное дело продолжают дети Гаэтано — Фаусто, Елена и Фредерика. Они также исповедуют принцип "связи вина с землей" и поддерживают стремление отца производить вино максимально естественным способом. Завод Дзени расположен на восточном берегу озера Гарда, на склонах зеленых холмов, в небольшом городке Бардолино близ Вероны. Сюда привозят виноград с личных и арендованных виноградников. Тщательный контроль, неустанный труд и постоянное стремление к совершенствованию производственного процесса, дали возможность получить сертификат качества UNI ISO 9001:2000. Передающаяся из поколения в поколение преданность искусству виноделия, и сегодня демонстрирует вековые традиции производства высококачественного итальянского вина.