Zorah, "Yeraz", 2012, wooden box

Интересные факты

"Yeraz" — исключительный напиток, не просто вино, а настоящее путешествие в мир истории и традиций. У вина "Ераз", что в переводе означает "сон", есть целая философия: мечта о возрождении древней винной культуры, забытых мест и автохтонного винограда, а также вера в потенциал невероятного терруара Ехегнадзора."Ераз" изготавливается из старинного армянского винограда сорта Арени, собранного с уникальных лоз старше ста лет, которые выращиваются на высоте 1600 метров. Выжившие вопреки всему и обладающие большим упорством, они дают небольшие прекрасные урожаи. Ферментация вина производится в грубых бетонных резервуарах с использованием только натуральных дрожжей. Затем, по вековой традиций, "Ераз" подвергают старению в течение длительного времени в местных амфорах различных размеров, причем некоторые из них закопаны глубоко в землю и запечатаны воском, сохраняя интенсивность аромата и подлинную сортовую чистоту вина. В дополнение к амфорами используются большие необожженные бочки, выдержка в которых смягчает танины. После созревания вино очень легко фильтруется и разливается по бутылкам, в которых выдерживается еще один год.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета.
Сложный, эфирный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и ягод, легкими оттенками специй и тостов.
Прекрасный, элегантный, чистый, полный вкус вина имеет превосходную структуру и баланс, отличительные оттенки специй и дробленой малины и длительное, незабываемое послевкусие.
Вино прекрасно подходит к сытным мясным блюдам, таким как баранина, утка, зайчатина и тушеное мясо. Отличное сопровождение к выдержанным сырам.

О производителе

Зорик Гарибян, основатель винодельни Zorah, сраженный красотой и духом своей древней родины, решил восстановить традиционные винодельческие ценности Армении, используя современные средства, и создать проникновенные, волшебные вина с уникальным характером. Это была трудная задача, но твердость характера и помощь команды целеустремленных профессионалов не дали отступить от мечты. Через почти десять лет кропотливой работы хозяйство выпустило первое вино. Сегодня Зорик продолжает свой путь, стремясь создавать вина безупречного качества, которые раскроют потенциал Армении и смогут соперничать с лучшими образцами мирового виноделия.