d'Arenberg The Stump Jump Red

Интересные факты

Линейка вин, к которой относится красное сухое вино "The Stump Jump Red", называется "Stumpies". Она идеально подходит для начала знакомства с винами "d'Arenberg". В ее составе превосходные вина "на каждый день", которые отличаются гастрономичностью — способностью сочетаться со множеством блюд и которые подходят для любого случая.Дизайн этикеток серии отражает юмор бренда "d'Arenberg". Он выполнен в стиле таблицы для проверки зрения и предназначен для определения степени трезвости: если Вы держите бутылку на расстоянии вытянутой руки и можете прочитать нижнюю строку, Вы можете позволить себе еще бокал. "Стамп Джамп" — это название уникального южноавстралийского изобретения — специального плуга для распашки земли под виноградники. Его устройство позволяло плужному лемеху самому перепрыгивать через кочки и очень длинные, выступающие на поверхность корни эвкалиптов. Отсюда и название — "Stump" означает "пень", а "Jump" переводится как "прыгать". С помощью такого плуга первые поселенцы в Долине Макларен в конце XIX века обрабатывали самые старые виноградники в регионе.Винтаж "The Stump Jump Red 2008" смело можно назвать одним из лучших в линейке "Stumpies". Это удивительное вино отличается таким несказанным богатством вкусовых оттенков, благородством, живостью, сочностью, элегантностью характера и глубиной аромата, что многие знатоки утверждают, что это вино должно стоить гораздо дороже!Винификация красных вин на винодельне "d'Arenberg" считается достаточно традиционной и достаточно простой. Ферментация производится в открытых ферментерах, после чего сусло прессуется в специальных прессовальных корзинах, сохранившихся с XIX века. Выдержка вина "The Stump Jump Red" проиходила в больших старых бочках из американского и французского дуба.История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоедился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус региона Долина Макларен.

Дегустационные характеристики

Вино пурпурно-красного цвета.
Аромат вина наполнен тонами спелых и сочных красных фруктов и свежей сливы, темной вишни, ревеня и кардамона.
Во вкусе вина щедрые оттенки сочных свежих красных ягод, шелковицы и граната поддерживаются более тонкими нотками сливы, шоколада, кофе мокко, звездчатого аниса и корицы, которые добавляют вкусу сложность и интерес. Мягкие танины обеспечивают нежное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из ягнятины и говядины, пирогами с мясом, жареной уткой, мягкими сырами.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина

Ягнятина