Duval Leroy Brut Rеserve

Интересные факты

Шампанское Дюваль-Леруа, Брют — это очень сложное вино с сухим и гладким вкусом, которое является идеальным аперитивом и прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, особенно жареного. Шампанское производится из бленда двух сортов винограда: Пина Нуар и Шардоне. Правильно подобранная пропорция вин, полученных из этих сортов винограда, обеспечивает шампанскому идеальный баланс между силой и изяществом. Брюту присущ приятны светло-соломенный цвет с легкими золотыми отливами. Его вкус и аромат невероятно богаты по своему разнообразию: тут и яркая минеральность, и цитрусовая свежесть вкуса, которые гармонично сочетаются с теплыми ароматами шоколада, бисквита и корицы. Брют от Дюваль-Леруа был единственным из шампанских вин, вошедшим в список "Топ 100" журнала "Wine Spectator" в 2008 году.

Дегустационные характеристики

Шампанское приятного светло-соломенного цвета с золотистым отливом и маленькими пузырьками.
В аромате вина уловимы тона сухого бисквита, шоколада, жареного желтого инжира, корицы и миндаля.
Вкус вина богатый, хорошо структурированный, мягкий и шелковистый, обладает яркой кислотностью и минеральностью, нотками цедры лайма, грейпфрута и яблока.
Вино прекрасно в качестве аперитива. Идеально сочетается с мягкими сырами — бри, камамбер, реблошон, а также твердым вареным сыром конте, с телячьей отбивной и седлом молодого кролика с овощами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Овощи

Телятина

О производителе

Дюваль-Леруа — это семейная компания по производству шампанских вин, которая находится в деревне Вертус, в Кот де Блан (Шампань). Производство было основано 1859 году винным торговцем Эдуардом Леруа и Жюлем Дюваль, виноделом и владельцем виноградников в Вертус. Для укрепления бизнеса Эдуард Леруа и Жюль Дюваль поженили своих детей — Анри и Луизу Эжени. От этого брака на свет появился Рэймонд, который управлял домом в XX веке. Дом Дюваль-Леруа производил винтажные, традиционные кюве и линию органических вин. Также он известен своим продвижением модели устойчивого развития виноделия. Во времена немецкой оккупации Франции Дом Дюваль-Леруа переживал сложные времена: его винный погреб был разграблен гитлеровцами. Годовой объем производства сократился со ста до двадцати пяти тысяч бутылок. Но после войны Раймонд со своей командой начал восстанавливать производство. В 1950 году бразды правления перешли к сыну Раймонда — Шарлю Роджеру, а от него к Жану Шарлю, который модернизировал завод по производству вина. Он умер в 1991 году в возрасте 39 лет от рака. Компания перешла к его вдове Кэрол, которая на то время растила троих сыновей. Кэрол получила экономическое образование и представляла свое будущее далеко не у руля правления компанией своего мужа. Распространились слухи, что она собирается продавать кампанию. Но в память о супруге, который очень сильно любил компанию и вкладывал в нее все силы, Кэрол развеяла все слухи и стала главой Дома. В 2013 году Кэрол Дюваль-Леруа была названа самой влиятельной женщиной Шампани. Виноградники Дюваль-Леруа класса Премье и Гран Крю занимают 200 гектаров. На них преимущественно выращиваются сорта Шардоне и Пино Нуар. Вина Дома Дюваль-Леруа принимали участие во всевозможных конкурсах и соревнования, результат которых подтвердил их высокий статус в мире шампанских вин. В 1888 году в Барселоне на проходившем в рамках Всемирной выставки Международном винном конкурсе Дом занял первое место.