Bovin, Merlot

Interesting facts

Bovin, Merlot — dry red wine made from Merlot grapes, harvested in vineyards in Lipovo, in the region of Tikves. The wine has a young, but at the same time deep flavour, surprising for its fullness and rich tannins. In a lively fragrance reveals tones of berries, flowers of rose and ripe plum. Merlot is a versatile choice for meats, poultry and vegetables.

Tasting Characteristics

About the manufacturer

Винодельня Bovin была основана в 1998 году как первое частное винное хозяйство Македонии. Всего за несколько лет владельцам винодельни удалось завоевать местный рынок и достигнуть порога производства в 1 млн бутылок ежегодно. В распоряжении хозяйства — всего 60 га виноградников, которые находятся в регионе Тиквеш — самом засушливом месте Балканского полуострова. Но особенности местности практически не сказываются на качестве винограда благодаря тому, что пахотный слой всегда закладывается очень глубоко, и лозы имеют постоянный доступ к подземным источникам. Именно на таких "дружественных природе" участках (без принудительного орошения) выращивается виноград для изготовления вин компании Бовин, которые, кстати, выдерживаются в бочках только из македонского дуба. Продукция винодельни Бовин является ярким воплощением местного терруара, а сама винодельня считается одним из ведущих представителей алкогольного рынка Республики Македония. Сегодня винодельня принадлежит братьям Кириллу и Георгию Богевски. Вина Бовин поставляются по всей Европе, а также в Северную Америку и Азию и имеют множество престижных наград от международных винных конкурсов.