Domaine Michelot, Meursault AOC

Interesting facts

The motto of all the wines of Meursault from the Domain Michelet — no matter how complex structured was not the taste, he also needs to be light and refreshing. Dry white wine, Domaine Michelot, Meursault is produced from Chardonnay grapes harvested in different terroirs. Each batch of Chardonnay has a unique flavor, having absorbed all the best with your plot of soil. Wine made from this mixture becomes rich, and fruity, however, has a unique elegance and sophistication. In the year produced 15,000 bottles of white Meursault. It should be consumed within 3-8 years after bottling. Especially good wine suitable for white meat and fish and as an aperitif.

Tasting Characteristics

The wine has a Golden yellow color.
In a light enchanting aroma of wine is dominated by notes of flowers, lime and vanilla.
The wine has a pleasant, fresh taste with pronounced fruity notes, especially notes of Apple and apricot. Light nutty nuances give the wine a special zest. The finish is refreshing.
The wine is especially good complement dishes of white meat and fish. Can be served as an aperitif.

About the manufacturer

Domaine Michelot — семейная французская винодельня, во главе управления которой сменилось уже шесть поколений. Существенное развитие хозяйства началось с 1960 года, когда бразды правления семейным делом перешли к харизматичному Бернару Мишло. Виноградники хозяйства располагаются сразу на нескольких терруарах, которым присущи индивидуальные характеристики почвы и климатических условий. Один из принципов работы Домен Мишло — поддержание естественного баланса среды виноградников. Чтобы стимулировать механизмы естественной резистентности виноградной лозы, осуществляется регулярная вспашка грунта и применение исключительно натуральных удобрений. Растущая около лоз трава поглощает воду, которая могла бы "легко достаться" лозам, что провоцирует корневую систему развиваться глубоко в землю и получать оттуда полезные вещества и необходимую влагу. Сегодня руководство компании сосредоточено в руках зятя Бернара Мишло — Жана-Франсуа Местре. Вместе со своей женой Одиль он не только внедряет биодинамическую практику виноградарства, но и постоянно ищет новые пути развития винодельни. Результатом кропотливого труда являются вина, заслуженно получившие популярность и высокие оценки не только в родной Франции, но и за ее пределами.