"La Cacciatora", Aglianico Beneventano IGT

Interesting facts

Available to each varietal wine "La Cacciatora" Aglianico comes from the province Beneventano from Campania. It features a powerful structure and rich taste. To get the wine, the harvest is picked by hand rather late, at the end of October, in small containers. Traditional fermentation for red wines is replaced by malolactic fermentation in oak barrels.

Tasting Characteristics

The wine is intense dark red color with a ruby hue.
The aroma of the wine is a blend of vanilla, liquorice, wild berries and leather.
Powerful, full-bodied taste of the wine shows good balance between tannins and smoothness. Soft finish filled with shades of cherry and currant jam.
The wine is ideal to accompany grilled meat, white meat, pasta with meat sauce and cheese.

Taste combinations

Сыр

Говядина

About the manufacturer

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.