Maison Harbour, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC

Interesting facts

The wine Maison Harbour, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC created from grapes Pinot Noir, planted in 1956 to 2.7 hectares on the lower slopes of the hills of the vineyard "La Sauternes". This terroir is characterized by fine-grained sandy sedimentary soils with abundant mineral deposits and limestone cliffs. Due to the optimal composition of the soil and advantageous location, the vineyard "La Justice" is one of the best in Gevrey-Chambertin.

Tasting Characteristics

Wine demonstriruet ruby red color with garnet hue.
The aroma is complex but balanced, with accents of red berries, hints of underbrush and touches of spice.
The wine is harmonious, pleasing, velvety taste, which is dominated by notes of plum jam, touches of cherry and nuances of red currant. Chord refreshing notes of Mandarin and grapefruit, decorating resistant finish.
The wine is recommended to serve French cuisine, red meat, game, Mature cheeses and meats.

Taste combinations

Сыр

Дичь

Говядина

Мясные закуски

About the manufacturer

Maison Harbour был основан супругами, Николя и Коллин Арбур, в 2012 году. Родившись в разных частях Америки, они оба в детстве переехали в Европу. Николя и Коллин познакомились последних классах школы, которую посещали в Люксембурге. По завершении школы будущие супруги работали в финансовой индустрии, но после свадьбы решили реализовать свою общую мечту и заняться виноделием в одном из престижнейших уголков Франции — Савиньи-ле-Бон, расположенном в сердце региона Кот-д'Ор. По приезду в Бургундию Николя и Коллин поступили в школу виноделия в Боне. Николя занялся освоением винодельческих технологий, Колин же уделила внимание коммерческой стороне вопроса.