Mollydooker, "Blue Eyed Boy" Shiraz

Interesting facts

"Blue Eyed Boy" Shiraz — an intense wine with a high alcohol level, which is the pride of the farm Molliduker. The blue-eyed boy on the label, which is named in honor of the wine — is Luke, son of Sarah and Sparky. The Shiraz grapes for the manufacture of vintage 2016 were collected from five sites in McLaren Vale. Fermentation and aging of wine held in barrels of American oak, of which 58% were new and 42% — an annual.

Tasting Characteristics

The wine is dense ruby color with dark purple undertones.
The wine shows a complex aroma with notes of blueberry, cherry, caramel and vanilla.
The wine shows powerful, but at the same time delicate taste with hints of fresh berries, coffee, black pepper and chocolate cream, with dense tannins and a long finish.
Wine perfect by itself or in combination with elite seasoned cheeses, game dishes, red meat.

Taste combinations

Сыр

Дичь

Говядина

About the manufacturer

Спарки Макуис, один из пяти детей в семье, был успешным фотографом. Однажды, отец Спарки позвал к себе детей и сказал, что тот из них, кто захочет заниматься виноделием, получит в наследство его виноградник и винный завод. Спарки решил сменить сферу деятельности и заняться виноделием. В это же время он встретил прекрасную девушку Сару Уотс, и через 4 года она стала его женой. Когда в 1991 году они поженились, у них было 1000$ и большие планы по созданию и развитию собственного бизнеса. Сара и Спарки стали работать виноделами вместе с родителями Сары на винодельне Fox Creek: построили винзавод, разработали уникальную систему полива виноградников и каждый день совершенствовали свое мастерство виноделия. На следующий день после получения лицензии для своей винодельни они стали обладателями трофи "McLaren Vale Bushing King and Queen" на "Best Wine in Show".Шли годы, Сара и Спарки были супер успешными и супер занятыми, когда у них родился сын Люк. Чтобы проводить больше времени с семьей, на семейном совете было принято решение о прекращении изготовления бутилированного вина и производстве винограда для других производителей. Оставшиеся у них к тому моменту вина они продали через агента. Говорят, что агент сделал на них небольшое состояние в течение получаса. А семья Макуис создала виртуальный завод, помогая другим хозяйствам выращивать виноград исключительного качества с помощью запатентованной системы полива "Marquis Vineyard Watering Programme™". Позже они вернулись к изготовлению вин в бутылках, вместе со своими друзьями из Henry’s Drive, Parson’s Flat и Shirvington, Спарки и Сара основав совместное предприятие Marquis Philips, которое имело ошеломительный успех. В 1999 году компания завоевала награду "Лучшие Австралийские Виноделы Года", в 2002 году — премию "Bushing Award".Однажды на семейном совете Спарки и Сара подвели итоги и пришли к выводу, что это не та жизнь, которую они хотели прожить. Они любят вино, любят его производить, но они не хотят быть конвейером. Они решили действовать в одиночку и стать "малень