Surrau, "Sciala", Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Interesting facts

To create a wine "Sciala" using selected grapes Vermentino grown in the surrau valley. In the process of vinification, the wine remains in contact with the pulp before the fermentation process begins in stainless steel tanks at a controlled temperature of 16-18 °C. the wine is sent on aging, which runs on the fine lees lasts several months.

Tasting Characteristics

The wine is straw yellow color with Golden highlights.
In a gentle, fresh aroma of the wine is well expressed tones of peach and apricot, framed by hints of Mediterranean herbs and spices, mineral, lemon peel, pineapple and minerals.
Refreshing acidity, notes of lemon and white peach on the palate the wine balances its alcohol content. Pleasant completeness ensures the intensity and persistence of aftertaste, which sounds herbal and mineral notes.
The wine goes well with hot fish dishes, fish in salt, white meats, fresh cheeses and pasta with a mild sauce.

Taste combinations

Рыба

Курица

Паста

About the manufacturer

Surrau — новое итальянское предприятие с вековыми корнями. Две основные ценности, которые лежат в основе философии компании, — традиции и инновации. Говоря о традициях, руководители Суррау подразумевают выбор сортов винограда для создания великолепных вин. А инновационная сторона компании раскрывается в применении современного оборудования и экспериментальных методов производства. Свое имя винный завод получил в честь плодородной долины Суррау в районе Арцакена (Сардиния). Земля здесь всегда была благодатной для возделывания винограда и питала лозы, дающие прекрасный урожай для создания богатых вин. Виноградники компании Суррау расположены среди холмов, обласканных солнцем и ветрами и впитавших ароматы Средиземного моря. Кроме винодельни у компании Суррау есть дегустационные залы и винный бутик, где клиенты могут приобрести понравившееся вино непосредственно из рук производителя. Сегодня хозяйство Surrau успешно поставляет свою продукцию на мировой рынок, подтверждая высокий статус итальянского виноделия.