Vignerons Catalans, "Rafale" Sauvignon Blanc, Pays d'Oc IGP

Interesting facts

Wine "Rafale" born on the shores of the Mediterranean sea, under the favourable influence of the sun's heat and angry mighty winds. The best vineyards are divided into the hills of Languedoc-Roussillon with clay-limestone soils. The grapes for the creation of "Rafale" Sauvignon Blanc picked early morning to preserve its fresh flavor. The berries are macerated for several hours and then pressed. The cooled wort is left to ferment with yeast at a controlled temperature. Then the wine is aged on the lees for about 3 months.

Tasting Characteristics

The wine is pale yellow with intense green reflections.
Powerful, expressive, open aroma shows tones of lemon, grapefruit, mango, lime and boxwood.
Lively, strong flavor of the wine from the first SIPS of attacks bold acidity, acquiring roundness to the aftertaste where the fruity tones are shaded with a light delicate sweetness.
Wine suitable for pasta, goat cheese, carpaccio, oysters, white fish, molluscs, crustaceans and a salad of exotic fruits. Also can be served as an aperitif.

About the manufacturer

Уже более 50 лет Vignerons Сatalans шаг за шагом идет к своей цели — всемирному признанию и популяризации вин французского региона Лангедок-Руссильон. Практически сразу же после своего создания компания выбилась в лидеры и стала ведущим объединением виноделов, занимающим лидирующие позиции на французском и международном рынке. Благодаря совместным усилиям всех его членов, кооператив может предложить потребителям широкий ассортимент вин, рассчитанный на самые разные вкусы. Vignerons Сatalans стала первой компанией, открывшей дочерние отделения в других странах (Великобритании, Германии, Голландии, Бельгии и США). Говоря о сегодняшнем дне, можно представить впечатляющие цифры: объем продаж более 40 млн бутылок в год, экспорт продукции более чем в 40 стран мира, годовое производство вина около 65 миллионов литров, площадь виноградников порядка 10600 га и более 2500 членов кооператива. Такие впечатляющие показатели выводят компанию Винерон Каталан на второе место в Лангедок-Руссильоне и на восьмое — во Франции.