Wenzel, "Bandkraften" Blaufrankisch

Interesting facts

"Bandkraften" Blaufrankisch — juicy, elegant, vibrant wine, with the years, becoming more rounded and soft. Blaufränkisch for the production of wine are harvested from three different vineyards, brown soil which contains a sufficient amount of lime. The crop is harvested by hand. After spontaneous fermentation with maceration and regular lowering caps wort twice a day produced postfermentation maceration for 4 weeks and malolactic fermentation. Wine is aged in French oak barrels (30% new) and lasts 16 to 24 months. Before bottling is made easy filtering. Vintage 2015 is just beginning its long journey, it can be drunk today, but long-term storage of the blame will go only on advantage. Wine storage capacity more than 15 years.

Tasting Characteristics

The wine has a deep ruby red color.
The wine is a multifaceted, generous aroma with notes of BlackBerry, cherry, plum, underbrush, licorice and spicy flavors.
The wine is round, silky taste with fruity and spicy accents, fine-grained tannins and light balsamic nuances in the long finish.
The wine goes well with roasted or grilled red meats, vegetables, poultry and cheeses.

Taste combinations

Курица

Сыр

Говядина

About the manufacturer

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер.Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.