Zidarich, "Ruje", Venezia Giulia IGT

Interesting facts

"Ruje" — a gorgeous wine with a beautiful complexity, fine fruity flavor and excellent balance. The wine received its name from the historic region ROI. The blend of the wine grape varieties Merlot and Terrano, which is grown on its own vineyards located in four communes (Duino, Aurisina, of Prepotto and Trieste). The vine age ranges from 10 to 20 years, grow at an altitude of 260-280 metres above sea level on red soils with a high content of limestone karst. The vineyards have a South-Eastern exposure. The harvest is done by hand in early October. After separation of the ridges of the grapes maceration on the skins and fermented in open vats without temperature control, with daily punching of the cap of the wort. Malolactic fermentation occurs in large oak barrels. For aging the wine for 3 years, used Slavonian oak barrels of different sizes (large, medium, small). Before bottling the wine is stabilized and filtered. Bottled "ROI" another year kept in the cellars of the winery. The wine is produced in a small volume of about 2000 bottles a year.

Tasting Characteristics

The wine noble red-ruby color.
Intense, rich aroma of wine is filled with tones of red fruits and berries, which are adorned with delicate floral notes.
The wine has fine structured, complex, balanced, deep and warm fruit flavors with a long finish.
The wine will make a wonderful pair with game, red meat (including grilled), and Mature cheeses.

About the manufacturer

Хозяйство Zidarich, расположенное в прекрасном и уникальном, окруженном виноградниками месте, находится в самом сердце известнякового плато Карсо недалеко от границы со Словенией. Талантливый винодел и новатор Бенджамин Зидарич, унаследовав в 1988 году, от своего отца винодельческую компанию, произвел в ней настоящую революцию. С самого начала деятельность компании можно было рассматривать как вызов земле, состоящей из карстовых пород и требующей больших физических затрат и ресурсов. Погодные условия плато Карсо также нельзя назвать особенно благоприятными для виноградарства, так как здесь зачастую господствует сильный холодный ветер с Альп, влияние которого несколько сглаживает мягкий бриз со стороны Средиземного моря.Бенджамин начал с того, что осуществил огромную работу на виноградниках, площадь которых была расширена с 0,5 до 8 гектаров. На очищенной от камней и кустарников земле были посажены молодые лозы винограда автохтонных сортов: Мальвазия, Риболла Джалла, Витовска и Теран, а в 90-х годах к ним добавились Совиньон Блан и Мерло. В период с 2002 по 2009 годы был построен новый винный завод с пятиуровневым погребом, выдолбленным в известняке. "Пещеры" погреба предназначены для выдержки и хранения вин, имеются также рабочие помещения и комната для дегустаций, расположенная на верхнем уровне. Из ее окна открывается великолепный вид на море и виноградники.Сегодня Бенджамин Зидарич совместно с женой Марисой выпускает около 20 тысяч бутылок вина в год преимущественно из местных сортов винограда, которые прекрасно адаптированы к окружающим природным условиям и наиболее полно отражают особенности терруара. При изготовлении вин супруги Zidarich придерживаются принципа: "Делать вина высшего качества из того, что дает нам природа, без каких-либо компромиссов". Именно поэтому на виноградниках используются исключительно органические методы обработки. По современным меркам хозяйство выпускает незначительное количество вина, однако, число его поклонников постоянно увеличивается не только в Италии, но и далеко за ее пред