Тбилвино, "Тбилиси" Красное

Hechos interesantes

"Tbilisi" Red es un vino tinto equilibrado creado a partir de uvas locales: saperavi (70%) y Rkatsiteli (30%). Las uvas para el vino se cultivan en la famosa región vinícola de Kakheti, en el este de Georgia. Las vides crecen en Suelos arcillosos con una mezcla de guijarros. Las uvas saperavi se caracterizan por un intenso color granate oscuro debido a la abundancia de sustancias colorantes en las bayas. Las uvas tienen un generoso aroma varietal y un sabor fresco y rico con buena acidez. Los vinos de saperavi tienen un maravilloso potencial de envejecimiento y solo mejoran con el tiempo. Rkatsiteli es una variedad de uva local que sirve como materia prima para la elaboración de una amplia gama de vinos: clásicos, europeos y típicos de Kakheti. Le da al vino armonía y plenitud de sabor. Juntos, estas variedades de uva crean un vino aterciopelado y equilibrado "Tbilisi", que combina un tanino expresivo, una acidez agradable y un aroma intenso. Las bayas completamente maduras, después de un prensado suave, durante 4 días se someten a maceración en la piel. La fermentación en recipientes de acero inoxidable se lleva a cabo a una temperatura estrictamente controlada de 25-27 °C.

Características de cata

Combinaciones de sabor

Курица

Дичь

Говядина

Пернатая дичь

Sobre el fabricante

История компании Тбилвино начинается в 1962 году, когда был запущен один из мощнейших в то время винодельческих заводов в Советском Союзе. Долгое время он оставался неотъемлемой частью советской промышленности. В 1990 году развитие предприятие получило новый виток, связанный с модернизацией производства и расширением ассортимента компании. Завод превратился в самостоятельную винодельческую компанию с новой философией и новаторским подходом, начавшую стремительное развитие как инфраструктуры, так и возрастающей сложности представляемых вин.