"Alessandro dal Borro", Toscana IGT, 2011, wooden box

Hechos interesantes

"Alessandro dal Borro" — exclusivo de vino, publicada en cantidad limitada con un único número en cada botella. El vino "de alessandro dal Борро" narra la historia de la bodega Il Borro, de la toscana, de la tierra y las personas que viven en ella. Este producto, que representa la síntesis entre cultura y терруаром, es el resultado de la pasión de ferruccio ferragamo a la vinicultura y a la gran representante del terruño de la toscana — variedades de uva syrah. Continua el trabajo en el viñedo, de una cuidadosa selección de la uva y compleja dos niveles de extracto de vino en el plazo de dos años que están bajo la atenta dirección de enología stefano Кьочьоли y ferruccio ferragamo, dio un magnífico resultado. Vintage de 2011, sus deliciosos органолептическими características expresa la nobleza y la grandeza de "il borgo" en general.

Características de cata

El vino denso de color rubí oscuro púrpura отсветами.
Complejo, envolvente, un poco dulce aroma del vino está lleno de tonos a frutas negras y rojas, неострых especias, ciruelas pasas, черничного de mermelada, curtida piel, обожженной de roble de madera y maleza. En la final se manifiestan matices de verde y negro pimienta y balsamico.
El sabor del vino potente, brillante, jugosa, rica, bien estructurado y equilibrado, textura de piel de melocotón, frutas, productos y matices minerales. Postgusto largo, con notas maduras negras bayas y especias.

El vino va bien con aperitivos y bocadillos, pasta con salsa de tomate, quesos, embutidos guisos, carne de caza (venado, jabalí), así como con cualquier carne roja (cocido, frito, cocido a la parrilla). También vino se puede presentar a las comidas de pavo o pato.

Sobre el fabricante

Тоскана известна прекрасными пейзажами, но даже там поместье Il Borro, расположенное в 50-ти километрах к югу от Флоренциии, в городке Сан-Густино, привлекает своей красотой. Эта местность имеет богатую и давнюю историю. Известно, что на части территории, принадлежащей современному поместью, более тысячи лет назад находилась деревня. Позднее эти земли принадлежали представителям могущественного рода Медичи. Само же поместье было построено герцогом Амедео Савойским в середине 19 века. В 1933 году Il Borro купил Ferruccio Ferragamo (Ферруччо Феррагамо), унаследовавший к тому времени модный дом от своего знаменитого отца Сальваторе Феррагамо, известного как "голливудский башмачник".На территории поместья, площадь которого превышает 700 гектаров, можно увидеть средневековую деревню с церковью, скромные дома-фермы и роскошные виллы. Все они приспособлены для приема многочисленных туристов, которым здесь всегда рады. В Il Borro посетители могут найти развлечения по своему вкусу. Это может быть знакомство с художественной экспозицией, захватывающий полет на воздушном шаре или участие в охоте на кабана. В хозяйстве была проделана колоссальная работа по реставрации практически всех строений и восстановлению виноградника, который был разбит еще в 1760 году. Сейчас виноградник, расположенный на высоте 300-500 метров над уровнем моря, занимает площадь около 45 гектаров. Всеми работами по производству вина руководит опытный энолог Николо д'Аффлитто. Именно по его решению на великолепных землях Иль Борро кроме традиционного в Тоскане Санджовезе были посажены белые и красные международные сорта винограда Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Шардоне и Пти-Вердо. Для улучшения качества производимых вин в хозяйстве искусственно снижают урожайность, применяя короткую подрезку лоз и "зеленый сбор". Начиная выпуск вина с 6000 бутылок в год, в Il Borro сегодня увеличили его до 200 тысяч. И нужно отметить, что увеличение производства сопровождалось и качественным ростом, что отчасти можно объяснить и взрослением лоз.В Италии говорят, что чле