"Amaren" Reserva, Rioja DOC

Hechos interesantes

"Amaren" Reserva es uno de los más famosos y populares de los vinos de la rioja, que se distingue sorprendentemente rica y un sabor suave y un fragante ramo de flores. Las uvas de las variedades tempranillo para la elaboración del vino son cosechadas a mano, con 60 años de vides, después de lo cual las bayas son cuidadosamente el doble de la selección. Extracto de los vinos se realiza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. Después de llenado el vino avanzadas de envejecimiento en botella durante mucho tiempo. En la cima de la madurez de la vendimia de 2005, se ubicará en el período comprendido entre 2013 y 2018. En 2012, un vino "Amarin" Reserva 2005, en el que ha conquistado la medalla de oro en el concurso Berliner Wein Trophy" y el "Concours Mondial de Bruxelles".La familia cañas se ocupaba de la viticultura y la vinicultura a lo largo de dos siglos. Sus vinos han sido siempre famosa por su alta calidad. El padre luis Каньяса, carlos, comercializa sus vinos, развозя en телегах tirado por мулами de la región. Luis cañas, nacido en 1928, antes de 1970, produce y vende al por mayor a los compradores de vino joven. En 1970, luis amplía el negocio familiar, construye una nueva bodega y se convierte en pionero en el campo de la comercialización de vinos típicos de la rioja, que se derrama por las botellas bajo su propia marca "Bodegas Luis cañas" con la ayuda de carbón de maceración, y no de la manera tradicional. Desde entonces, la agricultura ha aprovechado esos consigo el título de una de las más avanzadas y progresistas en la región vinícola de la rioja alavesa. Desde 1989 a luis Каньясу y de su esposa, angeles ha participado su hijo juan luis cañas, que tomó el control de la bodega y desde entonces ha continuado la tradición familiar, regularmente ampliando la capacidad de producción de la línea. En 2009 se amplió familiares de propiedad, creando un innovador agricultura bodegas Amarin, dedicado a la madre. Luis, que ahora tiene 84 años, sigue participando en los asuntos de la bodega, controlando la calidad de cada cosecha. Una de las principales filosofías luis Каньяса es que los mejores vinos sólo pueden obtenerse de las mejores variedades de uva — y comienza y termina en los viñedos. Los viñedos de Bodegas Luis cañas ocupan 310 hectáreas. Estos se dividen en 815 partes distintas, cada una de ellas se distingue por sus características, y se utiliza para la creación de determinados vinos con carácter individual. Los principales выращиваемыми variedades son de tempranillo, Грасиано, Масуэло y Виура.Vino luis Каньяса son tan buenos que cinco de los siete restaurantes en españa, con 3 мишленовские de la estrella, los recomiendan en su menú.

Características de cata

Vino de intenso color rojo cereza.
Expresivo y potente aroma del vino está lleno de notas maduras de bayas, frutas, humo y múltiples matices mediterráneos de hierbas.
El vino posee un profundo, sonido envolvente, equilibrado sabor con tonos especiados de frutas, maderas, grosella y trufas de chocolate. Postgusto largo y elegante.
El vino debe servirse a cocinado a la parrilla, carne, carne de caza (incluida la de aves), крольчатине, ветчине sostenido queso.