Apaltagua, "Pacifico Sur" Estate, Merlot, Valley Central DO

Hechos interesantes

"Pacifico Sur" Estate Merlot vino tinto de la variedad de uva merlot, que reciben con cuatro de los viñedos en el valle central de chile. Los viñedos plantados en el terreno de emergencia de las condiciones naturales ideales para el crecimiento de la vid, cerca del océano pacífico, por el nombre que lleva la gama de vinos "pacifico sur". El clima mediterráneo, facilita la obtención de la uva con propiedades únicas. Elaboración se lleva a cabo en un estilo tradicional, con fermentación a temperatura de 28-30 °c durante siete días y más de cinco días мацерацией. Luego el vino se añeja en depósitos de acero inoxidable en el plazo de tres meses.

Características de cata

El vino de profundo color rojo-color rojo rubí con reflejos violeta.
El vino posee un generoso aroma, сотканным de la música de la zarzamora, grosella negra, arándanos, hierbas y especias picantes.
El vino es intrigante redondo, afrutado, con elegantes taninos, una acidez equilibrada y un regusto persistente.
El vino debe servirse a embutidos закускам, los platos de carne (carne de cerdo, carne de res).