Barale Fratelli, "La Preda" Barbera d'Alba Superiore DOC

Hechos interesantes

"La preda está" Barbera d'Alba Superiore DOC, un estupendo vino, posee un aroma afrutado y completa, generoso sabor con tonos frutales. Se ha producido la variedad de uva barbera, que crece en el viñedo con известняково-илисто-суглинковыми de los suelos. La recolección de la cosecha se realiza exclusivamente de forma manual en la segunda mitad de octubre. En la bodega de la baya de дестеблируют y se muelen. La fermentación y en heridas secas pasa en barricas de 50 hl a temperatura controlada de 26 °C y tiene una duración de 8 días. Se envejece el vino de 12 meses en barricas de 500 litros. Antes de бутилированием el vino no se filtra y estabiliza. Antes de ingresar en la venta, el vino "de La preda está" Barbera d'Alba Superiore DOC se envejece en botella en la bodega la bodega un mínimo de seis meses.

Características de cata

El vino rubí-de color cereza.
El vino posee múltiples facetas de la fragancia, сотканным de notas de cereza madura, moras, arándanos y especias dulces.
El vino es intrigante redondeada, generoso gusto con la sedosa textura de la fruta-finas acentos y taninos suaves en estas acabado.
El vino combina a la perfección con la pasta y platos a base de tomate, pizza, frito o cocido a la parrilla, la carne, el risotto con setas, quesos, aperitivos.

Combinaciones de sabor

Говядина

Паста

Грибы

Sobre el fabricante

Винодельческое хозяйство Barale появилось в Ланге в 1870 году, во времена зарождения вин Бароло. Основателями винодельни были Marchesi Falletti и Camillo Benso, граф Кавур. Франческо Барале, прадед нынешнего владельца, был одним из пионеров в производстве этого благородного вина.На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей, Элеоноры и Глории. Усадьба XIX века, расположенная в историческом центре Бароло, является административным и коммерческим офисом хозяйства. Тут же находятся и старинные подземные погреба, оснащенные по самым последним технологиям. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации.Продукция винодельни пользуется популярностью и успехом не только на родине, но и далеко за ее пределами.