Bellingham, "Pear Tree" White

Hechos interesantes

El vino "Pear Tree", 2013 representa un excelente balance resulte de la música maduro de la piña, fruta de la pasión y de miel de melón, inherentes a la clase chenin blanc, destaca por sus elegantes tonos melocotón y flores de azahar, característicos de las variedades de Вионье. El vino entra en la línea de "Tree Series", un concepto que ha aparecido, gracias a su notable de los árboles, que crece en el jardín de la finca de Bellingham. "Pear Tree" recibió su nombre en honor de lujo peras-el patriarca de la finca de Bellingham, que fue plantado en el año 1710 y hoy es el más antiguo de madera en el sur de áfrica y familiar orgullo de la pareja Подлашук. Copados una rama de árbol que albergan una gran variedad de aves, vigilaban jardín y a los viñedos de los insectos es un buen ejemplo de la cooperación de la flora y la fauna. El año 2013 es diferente изобильным cosecha de alta calidad de las bayas, llenos de exuberante фруктовостью y frescura. Las uvas se recolectan a mano fría por la mañana. Ambas variedades que entran en la mezcla de "Pea" Tres — chenin blanc y Вионье — fueron sometidos a fermentación alcohólica con el uso de especies silvestres de la levadura. Малолактическое fermentación pasaba en depósitos de acero inoxidable. El vino recomendado consumir en el plazo de dos años después del embotellado — aquel período, cuando frutal sabor más expresó.La finca de Bellingham (de la africana "Bellinchamp" — "la fascinante campo"), ubicado en el valle de Franschhoek, en las estribaciones de Groot Drakenstein. Fundada en 1693 año holandés Gerrit Janse van Vuuren, la finca siempre славилось sus sorprendentes vinos con características únicas. En 1943, la finca y los alrededores de la tierra ha adquirido el nuevo propietario — Bernard Podlashuk, con la llegada de la cual vino Bellingham adquirido un renombre. Aparecieron de la línea de vinos blancos secos de la clase extra, se publicó el primer vino de la categoría de Премье vendimias, el primer vino rosado y el primer vino de la variedad de uva shiraz. Desde entonces, en una finca mucho ha cambiado la aparición de nuevas bodegas, equipo moderno, dominado nuevas plantaciones de viñedos y lanzado la nueva línea de vinos, ya se ha ganado el reconocimiento mundial. No ha cambiado la alta calidad de los vinos de Bellingham, que combinan la tradición de la sudafricano de la vinicultura y la última tecnología.

Características de cata

Vino un suave color dorado, con verdosas reflejos.
El sabor del vino — tropical de la explosión de la música de la piña, fruta de la pasión y de miel de melón, destaca por platos tonos de amarillo melocotón y mandarina.
El vino tiene bien equilibrado, vivo, intrigante sabor refrescante tropical regusto.
El vino armoniza perfectamente con una ensalada "césar", el sushi, los trozos de calamar, así como el pollo, cocinados al estilo tailandés.

Combinaciones de sabor

Морепродукты

Курица

Суши