Bisquertt, "La Joya" Gran Reserva Pinot Noir, Leyda DO

Hechos interesantes

El vino de "La Joya" Gran Reserva Pinot Noir se crea a partir de гроздей de la uva pinot noir. Se crían a los ricos en arcilla y granito, mixtos аллювиально-коллювиальных suelos de la región de lleida. La vid de la edad de 15 años están exentos de гроздей con 1 semana de marzo hasta principios de abril. El mosto сбраживается en un 25% en las ферментаторах y en un 75% en acero de los refugios. Ремонтаж (la mezcla de jugo con el mosto) se realiza de forma manual 1-4 veces al día. El vino llega a hacerlo en barrica francesa de 6 a 8 meses. Su sabor es la mejor manera de demostrar en 2017-2021 años.

Características de cata

El color del vino brillante de color púrpura-rojo.
El sabor del vino intenso, generoso, con matices de frutas y bayas silvestres.
El sabor del vino completo, sedoso y elegante, con un toque de tonos de frutas rojas y cerezas, los de la deuda acabado.
El vino se recomienda poner con запеченной pescado, хумусом, verduras frescas, говяжьим o лососевым тартаром, así como con platos de la cocina japonesa.

Combinaciones de sabor

Рыба

Мясные закуски

Суши