Bodegas Penafiel, "Miros de Ribera" Crianza, Ribera del Duero DO

Hechos interesantes

"Miros de Ribera" Crianza — vino tinto, producida a partir de la con el producto rojos de las variedades de uva: cabernet, merlot y tempranillo, criado en la región de la ribera del Дуеро. La cosecha se realiza manualmente durante la última semana de octubre en cajas de 15 libras caja de plástico. En bodega la uva de inmediato llevan en la clasificacin de la mesa, para seleccionar sólo los mejores racimos. A continuación, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 28°c en tanques de acero inoxidable. En heridas secas dura 29 días. Extracto de vino en el plazo de 20 meses se realiza en barricas de roble francés. Antes de бутилированием el vino se filtra.

Características de cata

El vino muestra denso granada de color.
El vino elegante, intenso aroma desplegable de fruta madura, toques de balsamico, platos con toques de la fronda y elegantes matices minerales.
Bien estructurado, rico vino seco, potente de sabor, en la que en el fondo cremoso de textura predominan los acentos de frutas maduras, los matices de anís y especias, los países en desarrollo en el largo, танинное a su alrededor.
El vino se combina perfectamente con carne de caza, cordero, carne y embutidos de productos de tabaco.

Combinaciones de sabor

Сыр

Дичь

Говядина

Мясные закуски

Ягнятина

Sobre el fabricante

Винодельческое хозяйство Bodegas Penafiel было основано в 2001 году. Оно находится в самом сердце Рибера дель Дуеро, в двух шагах от города Пескера. Винодельня имеет 32 га собственных виноградников, которые расположены на холмах в районах Пеньяфьеле и Кастрильо, на высоте 750-900 метров над уровнем моря. На протяжении последних нескольких лет Бодегас Пеньяфьеле выпускает две линейки вин: "Мирос де Рибера" и "Мирос". С 2009 года компания выпускает органическое и кошерное вино. Собственные производственные мощности позволяют работать с 200 000 кг винограда в год. Сегодня в погребах хозяйства находится 950 бочек из французского дуба. На каждой бутылке вина изображена авторская этикетка различных художников. Вина компании завоевали многочисленные премии и награды на различных выставках и в авторитетных винных изданиях.