Botter, Soave DOC

Hechos interesantes

Soave, 2011 - vino blanco seco, que se obtiene de las uvas Garganega con la adición de Trebbiano y Chardonnay. La cosecha se lleva a cabo a mediados de septiembre cuando las frutas alcanzan su madurez máxima. Para evitar el color rojo oxidado, pele las uvas. Después del prensado ligero, se lleva a cabo el proceso de fermentación, que se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 16-18 ° C. Luego el vino se mantiene en tanques de acero a una temperatura controlada de 17-18 ° C y se embotella. Wine Botter House fue creada por Carlo Botter en 1928. Inicialmente, la casa se dedicaba al suministro de barriles y botellas grandes de vino a los minoristas en la región del Véneto, pero con el advenimiento de la segunda generación de la familia, comienza el embotellado de vinos con su propia marca. Los hermanos Enzo, Giovanni y Arnaldo Botter fortalecen su presencia en el mercado italiano, ampliando el territorio de suministro, e ingresan al mercado centroeuropeo mediante la celebración de contratos para el suministro de vinos a Bélgica, Alemania y Suiza. Los vinos de la compañía comienzan a participar en concursos internacionales y se hacen cada vez más conocidos. En los años 80 del siglo XX, los vinos Botter ya se habían entregado a 25 países del mundo. La gama de productos se está expandiendo, ahora, además de los vinos de la región del Véneto, la compañía también ofrece vinos de Piamonte, Toscana, Lacio, Marcas y Apulia. La familia compra 100 hectáreas de hermosos viñedos en Motta di Livenza en la provincia de Treviso, en la frontera de Véneto y Friuli. En los años 90, la tercera generación de Botter está desarrollando nuevos sectores de producción: jugos naturales y otras bebidas no alcohólicas, que, como los vinos de Botter, se están volviendo muy populares en Bélgica, Alemania, Holanda y Francia debido a la más alta calidad. Hoy, la compañía continúa avanzando, cubriendo las nuevas regiones vitivinícolas de Italia y los mercados. La marca Botter ya está presente en más de 40 países del mundo, no solo en Europa, sino también en EE. UU., Canadá y Escandinavia. En sus propias fincas en Motta, los gerentes de la compañía en la actualidad - Luca, Anna y Alessandro Botter renovaron por completo la antigua granja, plantaron nuevos viñedos y construyeron un moderno edificio de bodega.

Características de cata

Combinaciones de sabor

Рыба

Курица

Паста