Cantina Nottola, "Anterivo", Toscana IGT

Hechos interesantes

"Anterivo" — orgullo de bodegas Cantina Nottola, sobre el derecho que tiene el estado de "Super Tuscan". El vino crean con el producto de las variedades merlot y sangiovese, la cosecha se realiza en el período de septiembre a octubre. De la vid, de la edad que superó los 14 años de edad, el extranjero, luego crecen en suelos arcillosos, suelos ricos en minerales, lo que garantiza el futuro de la culpa elegante минеральность. Después de la recolección de la cosecha de bayas мацерируют "en la piel" en el plazo de 20 días. Al 20% del vino no se somete a mecánico отжиму, es decir, se produce el llamado "sangría", cuando las bayas dan jugo por sí mismos, sin el proceso de prensado. El vino se fermenta en barricas de refugios de acero inoxidable y envejecidos en barricas de roble francés durante 12 meses. Tras el embotellado del vino adicionalmente se mantendrá aún 6-8 meses.

Características de cata

Un vino de profundo color rojo-rubí de color.
El vino muestra expresivo aroma, tejido de notas de frutas rojas maduras, vainilla y especias dulces.
El vino atrae redondeada, generoso, rico sabor, con taninos firmes y un largo, afrutado regusto.
El vino se combina perfectamente con ardiente de rojo o blanco de carne, platos de aves de corral, así como quesos maduros.

Sobre el fabricante

Cantina Nottola располагается на живописных холмах Монтепульчано в знаменитом регионе Тоскана, славящемся не только средоточием исторических и культурных ценностей Италии, но и давними традициями виноделия. В конце восьмидесятых годов XX века страстный поклонник хорошего вина Антериво Джомарелли приобрел тогда еще никому не известное хозяйство, состоящее из виллы, которая датируется XIX веком, нескольких сооружений в традиционном тосканском стиле, мельницы и нескольких акров виноградников. Намереваясь развить и расширить свое приобретение, он купил еще несколько близлежащих угодий, сделал капитальный ремонт всех зданий и построил новую винодельню. Сегодня во владении Кантина Ноттола находится 20 га виноградников и оливковых рощ, построенный в соответствии с современными технологиями винный завод и подвал площадью 700 квадратных метров. Управление хозяйством перешло к сыну основателя компании — Джулиано Джомарелли, который с удовольствием продолжает дело своего отца, увеличивая ассортимент продукции и рынки ее реализации. В создании вин он сотрудничает с виноделом Риккардо Котарелла, цель работы которого — раскрыть характер и очарование каждого вина. Кантина Ноттола, соответствуя рыночным тенденциям, расширяет сферу предоставляемых услуг для истинных поклонников вина. Так, на территории хозяйства расположен винный магазин, где каждый желающий может продегустировать приглянувшиеся вина и выбрать именно то, что пожелает взыскательная душа. Кроме создания вин, Cantina Nottola также выращивает оливки для создания чудесного оливкового масла, которое тоже продается в собственных магазинах хозяйства. Компания предлагает экскурсионную программу, в рамках которой можно не только дегустировать вино, но и собственными глазами увидеть этапы его создания.