Casa Al Vento, "Aria", Chianti Classico DOCG

Hechos interesantes

Vino tinto "Aria", 2012 — a la vez elegante y complejo, potente y armonioso. Su integral ramo de tejido de notas a frutos rojos y especias, y el sabor fascina la riqueza de bayas y la suavidad de taninos. La temperatura óptima para la presentación de los vinos — 17°C, y además la combinación perfecta con la carne a la parrilla, el vino también es bueno complementar platos de pollo y los espaguetis. "Aria" tiene un buen potencial a la exposición, pero ya en una edad temprana alegra un elegante ramo de flores de la variedad y la riqueza de sabor y moderado contenido de alcohol ayuda a relajarse después de un día agotador.El vino "aria" producen la variedad de uva sangiovese, cultivadas en los viñedos de la comuna de gaiole in chianti, en una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar de bien дренированными суглинистыми de los suelos. Cosecha: manual, a finales de septiembre-principios de octubre. Después del prensado de la uva obtenido el mosto durante 25-30 días ферментируется en depósitos de acero inoxidable en contacto con мезгой y el control permanente de la temperatura. A continuación, bebida de 12 meses, se coloca en barriles de roble, y después de embotellado el vino todavía no menos de 6 meses de envejecimiento en botella. El prestigioso vino de la zona de chianti classico está situado en la región de la toscana, que en el norte de italia. Es una región histórica, considerada como una de las más antiguas en europa, los primeros registros que datan del XIII siglo. Los vinos tintos que en esta zona se realizan exclusivamente de la variedad de uva sangiovese, que, en opinión de locales vinateros, es originario de italiano variedad. Se crea el vino por las tecnologías, que no cambian cientos de años. La bodega de Casa Al Vento se encuentra en el borde de la aldea de Barbischio, que se encuentra en el territorio de la comuna de gaiole in chianti, en la toscana. Medieval, el asentamiento se encuentra a una altitud de 456 metros sobre el nivel del mar en torno a la inclinados de las colinas cubiertas de viñedos. Es muy pintoresco, tranquilo y aislado lugar. Pino Джиоффреда junto con el hijo de francesco ha creado en el interior del abandonado pueblo de viñedo y anfitrión de la агротуристов. Desde 1992 y hasta el día de hoy por la fabricación de la vino responde stefano Кьоччьоли, que se considera uno de los mejores enólogos de italia. Los fabricantes se esfuerzan por proteger la salud de los consumidores y el medio ambiente, y por lo tanto de la Casa Al Vento lanza tradicionales de la zona y vinos orgánicos, creados a partir de uvas cultivadas con el cumplimiento de naturales de técnicas agronómicas y sin el uso de productos químicos.

Características de cata

El vino tiene un brillante color rojo rubí con ligeros granate переливами.
Complejo y expresivo aroma del vino se abre con notas a frutos rojos maduros, moras, en torno a la especiados y de madera de matices.
Armonioso y rico sabor del vino fascina bien taninos integrados, con notas de bayas silvestres, ligeras, finas matices y largo, cálido regusto.
El vino se combina perfectamente con la carne, cocido a la parrilla. Es un buen acompañamiento para platos de pollo, espaguetis con chuletas, de carne asada.