Chateau Haut-Brion (Rouge) Pessac-Leognan AOC 1-er Grand Cru Classe

Hechos interesantes

"Y allí nos tomamos un vino francés bajo el nombre De-brion, el más sabroso y extraordinario vino que he probado..." el 10 de abril de 1663 año a partir de los registros de samuel Pips, inglés funcionario del departamento de mar, el autor del famoso diario de la vida cotidiana de los londinenses período de Стюартовской Restauración castillo De brion tiene un montón de condecoraciones — se produce el vino más viejo de burdeos, que entra en la famosa clasificación de los vinos de burdeos, famoso por la invención de un nuevo estilo de vinos en el siglo 17 y es uno de los de lujo de vino de la marca en el mundo. Vino tinto château De-brion encarna пятивековую tradición vinícola y juega uno de los papeles principales en la historia del mundo del vino. De acuerdo a los documentos y registros históricos, este vino se presente a la corte del rey de inglaterra carlos II en 1660. El castillo de Sobre-brion se ha incluido en el cinco de los Primeros crus Clase en la clasificación Oficial del vino de burdeos de 1855. La singularidad del terruño se expresa en este vino gracias a la extraordinaria ramo con el humecillo, en el que se combinan los aromas puros habaneros, chocolate y madera de cedro. Esta fragancia se mantiene a lo largo de la cata, incluso en el largo acabado, lo que demuestra la excepcional calidad de los vinos. Los viñedos, en el que se cultivan las variedades de cabernet franc, cabernet sauvignon y merlot para este vino, ocupan alrededor de 48 hectáreas. En 1983 húmeda primavera y junio se sustituyeron los dos muy calientes y secos semanas, a principios de julio pasado una fuerte lluvia con granizo. Agosto fue cálido y húmedo, como en los climas tropicales. Las uvas para el vintage 1983 iba a la mano en la última semana de octubre — la primera semana de septiembre. La recaudación de la acompañaba por las condiciones climáticas excelentes. En la fabricación de château De-brion después de la recolección de la uva y que ponen en гребнеотделению y se trituran y luego se coloca en un especial de doble tanque de fermentación, en la parte superior de la pasa de fermentación, en la parte inferior малолактическая fermentación, el desplazamiento de vino se produce a través de la gravedad. Extracto de vino ocupa de 18 a 22 meses en barricas de roble, de las cuales 80% son nuevos. En el año se realiza la orden de 10-12 mil cajas de vino. Según los antiguos mapas y otros a las fuentes escritas, el nombre de la Sobre-brion apareció a más tardar a finales del siglo 15. El propio castillo De brion fue fundada en 1533 por jean de Понтаком — esto significa que la finca es la vinícola más antigua de la finca en burdeos. La historia moderna de la finca comienza en el año 1935, cuando adquiere clarence dillon, el financiero americano y amante de los vinos. Hoy en día el castillo de Sobre-brion controla el bisnieto de clarence Деллона, el hijo de joan dillon y el príncipe carlos de luxemburgo, el príncipe robert. Comenzó a ocuparse de los asuntos de la agricultura en 1992 y en 2002 fue nombrado director general de palacio. En 2005, el príncipe robert, fundó la sociedad de Vino clarence dillon", que se ha ocupado de la producción de excelentes vinos a un precio muy económico. En 2008 se convierte en el presidente de Dominio clarence Деллона. Los viñedos de la finca se encuentran en la región de pessak, a pocos kilómetros del centro de la ciudad de burdeos. El suelo de la viña, principalmente de grava, y consisten en la fina de la piedra, incluyendo cuarzo — esta raza hace que el sabor de château De-brion por lo sorprendentemente rica. La superficie total de viñedo es de 51 hectáreas.

Características de cata

El vino opaco brillo de color púrpura.
El château De-brion de 1983 extraordinario ramo se revela un toque de rosa y madura de cerezas negras, después de lo cual, por turno, se cambian los sabores de la tierra y de las violetas, de cedro y de la carne, del humo y de las hojas del tabaco. También a lo largo de la degustación de la culpa сопуствуют suaves aromas del bosque y de hongos en los bosques .
El vino posee мягими таннинами característicos de los mejores vinos de burdeos, y un perfecto equilibrio. Intenso sabor afrutado linda con el tabaco, cafés y matices minerales. al final te espera una agradable largo postgusto.
El vino va bien con platos de carne de caza, embutidos, productos ahumados y quesos.

Combinaciones de sabor

Сыр

Дичь

Говядина

Фуа-гра

Телятина