Château olivier no se puede llevar a la categora de los pulmones de las bebidas, que es tan agradable de beber en grande y divertido de la empresa, más bien disfrutando de la comunión, que profundizar en la sutileza de los aromas y sabores de los vinos. Chateau de Olivier seria el vino, requiere a sí mismo en un enfoque. Vino tinto château olivier diferentes potencial a la exposición. Con la edad se adquieren más suavidad, la integridad corporal, шелковистости en el gusto y la complejidad en la línea de meta. Características de la producción. Cosecha: a mano. La fermentación se produce a una temperatura controlada de 25 a 30 ºC en el acero de los refugios previa fría мацерацией. El vino es envejecido 12 meses en barricas de roble, de las cuales 1/3 se actualiza cada año. La finca de olivier se encuentra a 11 km de burdeos en 220 hectáreas, de las cuales la mayoría está cubierto por bosques y praderas, y bajo los viñedos es la parte total de 55 hectáreas de Suelo muy complejos sobre la composición: grava, arcilla y piedra caliza, con inclusiones de cuarzo y silicio. La densidad de la plantación 8000-10000 vides en hectáreas Promedio de edad de los rojos de las cepas de 25 años.Premios y calificaciones:château Olivier 1996: the wine doctor 17 /20Chateau Olivier 1998: the wine doctor 17/20Chateau Olivier 2001: the wine doctor 16 /20Chateau Olivier 2003: the wine doctor 16 /20 Chateau Olivier 2005: Le Point 14,5 Chateau Olivier 2007: the wine doctor 14 /20Chateau Olivier 2008: the wine doctor 16,5 /20Chateau Olivier 2009: the wine doctor 15,5 /20Chateau Olivier 2010: Le Point 16,5
Un vino de profundo color púrpura-color rubí.
El vino château olivier 2005 muestra un complejo bouquet lleno de aromas de bayas negras, especias y minerales.
Maravilloso vino, está muy bien estructurada. El sabor completo, rico, complejo, elegante, con complejos taninos.
El vino va bien con especialidades de carnes y quesos. Especialmente bien a la carne de vacuno, cordero, pescado a la plancha телятине, фазану y aves de corral.
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