"Confidence(s)" du Chateau Seguin, Pessac-Leognan AOC

Hechos interesantes

De lujo el vino "Confidence(s) du Chateau Seguin, 2008 creado con el producto de las variedades de uva cabernet sauvignon y merlot con las viejas vides desde diferentes sitios, por la calidad que avala el castillo de Сегин. Concentrado, profundo, duradero, el sabor del vino es digno de la admiración de los consumidores más exigentes. En el año disponible de 800 a 2000 botellas de vino "Конфиданс". La recolección de la cosecha se realiza manualmente y se acompaña de una minuciosa selección de uvas. Предферментационная en heridas secas pasa si baja hasta los 8°C de temperatura. El proceso de fermentación dura de 10 a 15 días en tanques de acero de pequeño volumen a temperatura controlada. Extracto de vino en barricas de roble es de no menos de 18 meses. Antes de servir el vino, se recomienda декантировать. A principios del siglo XX Château Seguin pertenecía a la familia de pascal, производившей sólo 35 barriles de vino, que ya en ese momento, muchos preferían. En la crisis de la década de 1950, la bodega ha dejado de existir, sin embargo, muy pronto experimentó un gran renacimiento. Desde 1987, sus propietarios, la familia Дарриет, tratan de restaurar la antigua gloria de la bodega, utilizando el más moderno y adecuado para el equipo, con mucho cuidado sobre la tierra, en la que se encuentran sus viñedos.

Características de cata

El vino denso color rubí con reflejos violeta.
El aroma de un vino muy intenso, increíblemente elegante, de lujo. Escala de cocido madera de cedro, cerezas, ciruelas, arándanos, jugo de compota aseguran que su complejidad.
Maduro, denso, rico sabor del vino tiene elástico танинную la estructura. Sobre esta base se superponen tonos de frutas y bayas, vainilla, humo, tierra, madera, confitadas y especias. Excelente balance de la guarda y en el de la deuda, округлом, el acabado jugoso.
El vino se sirve a los platos de caza, aves de corral, carne roja, blanca, queso.