Cousino-Macul, Chardonnay, Maipo Valley

Hechos interesantes

Cousino-Macul, Chardonnay — fresca y afrutada, vino con el difícil carácter. Cousino-Macul fue uno de las primeras bodegas de chile, que comenzó a cultivar uvas de la variedad chardonnay. Las primeras vides, atrapados en el Valle de Maipo, fueron traídos en el siglo XIX de la región de borgoña. Para la producción de Chardonnay de la baya después de la recolección de la cosecha se someten a una selección y sacan. El mosto ферментируется al 13°c durante 20 días en tanques de acero se somete a малолактической de la fermentación, se mantendrá algunos meses, y después de pasar una ligera clarificación y filtración, derrame de una botella.

Características de cata

El vino pálido color dorado, con verdosas переливами.
El vino posee una suave, elegante, floral, con ligeros toques de manzana verde y piña.
Bien equilibrado, rico vino con un fresco sabor afrutado y largo, suave al final.
El vino es un gran socio para platos de pescado y marisco, por ejemplo, camarones fritos con salsa de ajo o de la tierra. Chardonnay bien acentuar el sabor de los quesos blandos como el brie, y ensaladas verdes.