Dеux Montille , Chablis Grand Cru "Les Preuses"

Шабли Гран Ле През

BH 93

Рейтинг BH

BH-Рейтинг Burghound — первый специализированный рейтинг по бургундским винам, его ведет эксперт Аллен Мидоус. Система оценки 100-бальная.

Vintage:

2014

Volumen:

0.75 l

De

31 102 ₽

Caracteristicas

Hechos interesantes

El vino Chablis Grand Cru "Les Preuses" hecho de la variedad de uva chardonnay. La frescura de la temporada de verano de 2014, la maduración lenta y relativamente tardía de la cosecha en comparación con el promedio de los últimos años dado excepcionales vinos blancos — suaves, complejos e intensos, que, sin duda, harán de 2014 uno de los mejores para los vinos de borgoña.

Características de cata

Vino ligero tono dorado-amarillo verdosas reflejos.
El sabor del vino se revela sutiles notas de flores blancas, fresco de cítricos en matices, matices minerales.
El sabor del vino maduro, que une el poder y la gracia, con sus terruños intensas notas de yodo, ostras shell y el mar de la marea. Postgusto persistente, con una hermosa complejidad.
El vino perfecto acompañamiento de platos de pescado, incluido el pescado, cocinados a la parrilla, mariscos bajo ligera salsa cremosa, nobles crustáceos — langosta, langosta, así como козьих y los quesos azules.

Combinaciones de sabor

Рыба

Морепродукты

Сыр

Sobre el fabricante

DEux Montille Soeur Frere — негоциантский дом, созданный Аликс и Этьеном Монтий (Domaine de Montille) для производства белых вин. Виноград сорта Шардоне проходит тот же путь винификации, что и виноград Домен де Монтий. С 2006 года Аликс взяла на себя ответственность за производство всех белых вин хозяйств, принадлежащих семье. Применение биодинамического земледелия и органических методов изготовления вин стало главной целью Аликс.На сегодняшний день Domaine de Montille, Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet и DEux Montille Soeur Frere расширяют свои площади и повышают качество своей продукции.