Domaine Chante Cigale, Chateauneuf-du-Pape

Домен Шант Сигаль, Шатонеф-дю-Пап

Vintage:

1993 a 2007 a 2008 a 2009 a 2010 a 2011 a 2012 a 2014 2015 a

Volumen:

0.75 l

De

9 852 ₽

Caracteristicas

Hechos interesantes

Chateauneuf-du-Pape es un vino tinto, que es considerado el rey de los vinos franceses. El vino se produce tradicional con el producto de las variedades de uva garnacha, syrah, Сенсо y Мурведр, recogidas de 50 años de vides. La recolección de la cosecha se produce manualmente selectiva de ordenación de la uva. El mosto pasa tradicional de un largo período de fermentación en мезге (alrededor de 25 a 28 días) con una temperatura bastante alta para una mejor extracción de дубильных y colorantes. Extracto de vino en un plazo de 14 a 18 meses, se realiza en grandes barricas de roble (фудрах) y de los refugios de acero inoxidable. Vintage de 2014 estará bien desarrollarse durante un mínimo de 6 años de edad.

Características de cata

Un vino de profundo color rubí.
El cálido aroma del vino está lleno de tonos a frutas negras y ciruelas, notas de especias y especias (canela, pimienta, vainilla).
El sabor del vino encantador, sorprendentemente maduro, elegante y delicada textura sedosa, con notas de cereza, Кирша, de las hierbas, de regaliz, especias y minerales. Estas se complementan аппетитная acidez y taninos firmes. Postgusto largo, cálido y elegante.
El vino se combina perfectamente con carnes rojas (ternera, cordero), caza, sostenido quesos.