Domaine La Croix-Canat, "La Vendangette" Sancerre Rose

Hechos interesantes

Los viñedos con las vides de la pinot noir en кремнисто-suelos de piedra caliza cubiertas de piedras, dan lugar a un vino rosado de una calidad excelente y excepcional durabilidad — Domaine de La Croix-Canat, "La Vendangette" Sancerre Rose. La recolección de la cosecha generalmente se produce antes que en otros терруарах, gracias a la abundante luz del sol, que calienta el pedregal y permite mantener el calor incluso en la noche. El vino posee una elegante acidez, que se convierte en una hermosa soporte para tonos de frutos maduros de su gusto. Las uvas después de una breve maceración de la piel compactado. Presionado por el jugo tendido en el frío y, a continuación, ферментируется en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. En adelante, el vino se añeja, hasta el llenado en el depósito.

Características de cata

El vino transparente de color rosa.
El vino envuelve el aroma delgado, сотканным de tonos de triturado de las bayas rojas, minerales y hierbas.
El sabor del vino fascinante, питкий, bien equilibrado, con un refrescante acidez, los tonos de las jugosas bayas rojas y claro, минеральностью.
El vino se sirve con los langostines, el estofado, barbacoa, productos de la cocina asiática.

Sobre el fabricante

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов.